UC没有特定的饮食。每个人对食物和饮料的反应都不一样。但是，一些通用规则可能对尝试避免突然爆发的人有所帮助：

多吃低脂饮食。目前尚不清楚为什么低脂饮食对人体有益，但众所周知，高脂食物通常会引起腹泻，尤其是在IBD患者中。多吃低脂食物可能会延迟发作。当您吃脂肪时，选择更健康的选择，例如橄榄油和omega-3脂肪酸。

摄入更多的维生素C。这种维生素可能对肠子有保护作用，并有助于它们在爆发后治愈或恢复得更快。食用富含维生素C的饮食的人可以长时间缓解UC。富含维生素C的食物包括欧芹，甜椒，菠菜和浆果。

多吃纤维。在爆发期间，笨重的，缓慢移动的纤维是您在肠中的最后一件事。然而，在缓解期间，纤维可以帮助您保持规律。它还可以改善排便时排尿的难易程度。