什么是高胆固醇？胆固醇是肝脏产生的蜡状，脂肪状物质。这对于细胞膜，维生素D和某些激素的形成至关重要。胆固醇不溶于水，因此它本身不能穿过身体。

被称为脂蛋白的颗粒有助于胆固醇通过血流传输。脂蛋白有两种主要形式。

低密度脂蛋白（LDL），也称为“坏胆固醇”，会在动脉中积聚并导致严重的健康问题，例如心脏病发作或中风。

高密度脂蛋白（HDL）有时也称为“好胆固醇”，有助于将LDL胆固醇送回肝脏消除。

吃太多含高脂肪的食物会增加血液中LDL胆固醇的水平。这被称为高胆固醇，也称为高胆固醇血症或高脂血症。

如果LDL胆固醇水平过高，或HDL胆固醇水平过低，则会在血管中积聚脂肪。这些沉积物将使足够的血液难以通过动脉流动。这可能会导致整个身体出现问题，尤其是在您的心脏和大脑中，或者可能是致命的。